piątek, 11 maja 2012

Przepis na amerykańskie pancakes

Dzisiaj postanowiłam przedstawić Wam kolejny przepis prosto z amerykańskiej kuchni. Francuzi mają swoje słodkie crossaints na śniadanie, a Amerykanie jedzą właśnie pancakes. W tłumaczeniu są to po prostu naleśniki, ale nie można ich porównywać z tymi polskimi bo to dwie zupełnie różne rzeczy. Pancakes są małe, ale puszyste. Podawane najczęściej z różnymi syropami (klonowy albo owocowe) albo z pokrojonymi owocami. Wielokrotnie Amerykanie do ciasta dodają również kawałeczki czekolady. Przyznam, że nie ma nic lepszego niż pancakes z rozpływającą się w środku czekoladą. Brzmi pysznie, nie prawda? Uwaga ... zaczynamy !

Do przygotowania pancakes potrzebnych jest kilka podstawowych składników:
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżka cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 2 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki oleju
To wszystko ! Założę się, że większość składników mamy w domu i nie trzeba nawet specjalnie wybierać sie do sklepu by przyrządzić ten amerykański przysmak.

Gdy mamy przygotowane wszystkie składniki, możemy wreszcie zaczynać mieszanie. Do miski wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. Wymieszaj. Następnie  wbij jedno jajko, dodaj mleko i olej. 


Wymieszaj wszystko dokładnie aż składniki się połączą i nie będzie grudek. Możesz użyć drewnianej łyzki lub mikser.



Rozgrzej patelnię (będzie idealnym zastąpieniem amerykańskicg gridle, czyli płyt to smażenia naleśników). Dodaj troszczkę oleju na patelnie gdy będzie się rozgrzewała. Nakładaj niewielką ilość ciasta na patelnię. Mają to być małe okrągłe placuszki. Poczekaj aż na powierzchni pojawią się bąbelki powietrza - oznacza to, że należy przewrócić naleśnik na drugą stronę.


Smażymy jeszcze chwilkę, by środek nie był surowy i możemy podawać. Amerykanie lubią jeść kilka nalśników położonych jeden na drugim, polać to syropem klonowym. Ja uwielbiam dodawać do tego owoce,  na przykład truskawki.



Całe przygotowanie pancakes jest banalne. Jak dla mnie jest to śniadanie idealne.
Smacznego !

10 komentarzy:

  1. mmm to musi być pyszne !!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Jejku jak to szybko leci już ci miesiąc został :))
    każdą notkę czytam z zapartym tchem hah ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. masz wspaniały głos i super się go słucha.
    może nagrasz jeszcze jakieś filmiki ?
    Buziaki Aga :)

    OdpowiedzUsuń
  4. pancakes zrobione wg przepisu! PYSZNE! nie opanowałam jeszcze sztuki przewracania tak, aby ciasto z zew. strony się nie rozbryzgiwało, ale grunt to praktyka :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Hej, mam pytanko odnośnie powrotu do kraju ;-) Przypuszczam, że mas ze sobą 2 razy więcej rzeczy niż jak przyjeżdżałaś ;-) co z tym zrobisz, nadasz pocztą ? czy zapłacisz za nadbagaż w samolocie? A co ze sprzętem (laptop i iPad ) będziesz musiała zapłacić cło?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie mam pojęcia ! :)) Chyba wyślę część pocztą, na przykład zimowe rzeczy :)

      Usuń
  6. A jak w USA z czasem Present Perfect? Używają? :p

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak ! Nie używają tylko czasów na przykład past perfect lub jakieś skomplikowane wyjątki, przynajmniej w codziennym życiu :)

      Usuń
  7. Hmm... zapowiada się znakomicie. Właśnie idę wypróbować ten przepis i mam nadzieję, że wyjdą pyszne ;D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzymam kciuki, żeby się udały! ;)))

      Usuń